速凍餃子大(dà)多(duō)都用(yòng)來(lái)煮著(zhe)吃(chī)，但如果做(zuò)成蒸餃，也(yě)别有一番風味。
1.解凍後，把蒸盤均勻塗抹一點食用(yòng)油，以防餃子蒸熟後粘著(zhe)盤底。把餃子平鋪放蒸盤裏，餃子與餃子間不要粘著(zhe)，要有一點分(fēn)離。放水(shuǐ)要低于蒸架，落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水(shuǐ)煮開後開始計時(shí)，20分(fēn)鐘(zhōng)出爐。
2.可(kě)以先用(yòng)水(shuǐ)稍煮一下(xià)再放在蒸鍋上蒸。
3.如果不想等解凍的(de)時(shí)間可(kě)以在蒸屜上放些切好的(de)胡蘿蔔片，然後直接把速凍水(shuǐ)餃一個(gè)個(gè)放在胡蘿蔔片上，直接上鍋蒸。二十分(fēn)鐘(zhōng)就好了(le)，蒸餃勁道美(měi)味，而且蒸熟的(de)胡蘿蔔片也(yě)可(kě)以蘸醬吃(chī)。
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