在超市購(gòu)買速凍食品，買完就走，不然在超市停留的(de)時(shí)間過長(cháng)，可(kě)能速凍食品就會解凍了(le)，或者是把所有物(wù)品都買完了(le)再買速凍食品。 盡量不買散裝速凍食品，因爲不知道這(zhè)樣的(de)速凍食品在這(zhè)裏凍了(le)…【詳情】

起源　　速凍食品的(de)主意是愛(ài)斯基摩人(rén)想出來(lái)的(de)。在這(zhè)之前，人(rén)們曾非常困惑，因爲重新融化(huà)後的(de)食物(wù)并不美(měi)味。克拉倫斯·博得(de)賽亞——速凍食品的(de)——在格陵蘭島旅遊時(shí)發現，有些愛(ài)斯基…【詳情】

随著(zhe)生活品質的(de)不斷提高(gāo)，人(rén)們對(duì)食品越加重視，同時(shí)從吃(chī)飽向吃(chī)好的(de)方向轉變。大(dà)家開始追尋食物(wù)的(de)本來(lái)味道及特性，越發渴望、有機、新鮮、天然、營養豐富及真材實料的(de)健康食品。這(zhè)種背景下(xià)，在…【詳情】

速凍食品與緩凍食品有何差異?　　消費者家庭自制湯圓、水(shuǐ)餃、馄饨、包子等食品後，放在冰箱中冷(lěng)凍，與購(gòu)買的(de)速凍食品有何差異?胡小松解釋說，家裏冰箱中凍制的(de)湯圓、餃子、馄饨、包子，一般…【詳情】

目前市場(chǎng)上出售的(de)肉，除了(le)排酸肉以外，還(hái)有熱(rè)鮮肉和(hé)冷(lěng)凍肉。熱(rè)鮮肉是指畜禽在屠宰加工後，經衛生檢驗合格的(de)肉。通(tōng)常爲淩晨宰殺，清早上市，不經過任何降溫處理(lǐ)。在從加工到零售的(de)過程中，熱(rè)鮮…【詳情】

冷(lěng)凍食品方便、省事，但是很多(duō)朋友擔心冷(lěng)凍食品的(de)口感及衛生狀況。　　冷(lěng)凍的(de)速度快(kuài)慢(màn)決定著(zhe)食物(wù)口感的(de)好壞，現在，魚肉和(hé)其他(tā)肉類在速凍時(shí)使用(yòng)液态氮，能夠在不到一分(fēn)鐘(zhōng)内将肉類的(de)溫度冷(lěng)凍至…【詳情】

炎炎夏季,氣溫比較高(gāo),是所有食品類産品的(de)難期,氣溫高(gāo)一些腐蝕類的(de)真菌和(hé)細菌滋生比較快(kuài).這(zhè)時(shí)候肉制品類的(de)食品存放就是一個(gè)需要注意的(de)問題.一般的(de)餐館飯店(diàn),大(dà)型超市等都會配備專門的(de)冷(lěng)凍…【詳情】